제목 2017년도 ISO 22000 : 2005 인증



 

 






 
ISO 22000이란?
 
ISO 22000은 식품 안전 관리 시스템(FSMSC:ISO 22000)을 기반으로 하며, 이는 식품 체인과 관련된 모든 조직에 적용 될 수 있습니다. ISO 22000 인증은 회사가 고객에게 식품 안전 관리 시스템을 가지고 있다는 것을 보여주며, 고객에게 제품에 대한 신뢰를 제공합니다. 고객은 안전한 식품을 요구하고, 식품 가공업자는 공급자로부터 안전한 재료를 요구하기 때문에 인증에 대한 중요성은 점점 중요해지고 있습니다.

ISO 및 회원국은 QMS접근 방식을 사용하여, 검증되어 널리 사용되고 있는 HACCP(Hazard Analysis and Clinical Control Plan)원칙과 GMP( Good Manufacturing Principles)를 통합하여 식품 안전에 적용하였습니다.

ISO 22000 표준에는 식품 안전 관리 시스템 프로세스 및 절차에 대한 요구 사항이 있으며, 조직은 각 조직에 맞는 필수 프로그램과 HACCP를 구현해야 합니다.